お料理

お料理のご案内

四季折々の新鮮な海山の食材にこだわり、<br />郷土の味を添えて贅を尽くした自慢のお料理を、心ゆくまでご堪能ください。

磯膳(一例)

磯膳(一例)

松膳(一例)

松膳(一例)

舟盛(一例)

舟盛(一例)

メニュー〈雲海〉期間:令和元年7月20日~令和元年9月18日

磯膳
●食前酒  
●先付 豆乳トマト豆富(エスプーマ ミニトマト 青味)
●前菜 青菜と蛸のポン酢ジュレ 穴子寿司 もろこし小町
合鴨ロース 小芋チーズ
●お造り 六種盛り(鮪 鯛 鯒 生鮑 帆立 牡丹海老)
●台物 特撰常陸牛ミニステーキ
(各種野菜 ステーキソース)
●焼物 米茄子味噌焼き サザエとツブ貝の壷焼
●冷物 冬瓜 瑠璃茄子 有頭海老具足煮 もみじ麩
●蒸物 鱸五色野菜餡かけ(柚子胡椒入り)
●揚物 串揚げ四種(チーズおかき 海老クルトン 鱚磯辺 南京豚肉挟み 青唐)
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 赤魚吉野 梅ソーメン(貝割れ 白玉麩)
●デザート どらパン コーヒージュレ 無花果
松膳
●食前酒  
●先付 豆乳トマト豆富(エスプーマ ミニトマト 青味)
●前菜 青菜と蛸のポン酢ジュレ 穴子寿司 もろこし小町
合鴨ロース 小芋チーズ
●お造り 五種盛り( 鮪 鯛 鯒 帆立 甘海老)
●台物 常陸牛すき煮(各種野菜 溶き卵)
●焼物 米茄子味噌焼き サザエとツブ貝の壷焼
●冷物 冬瓜 瑠璃茄子 有頭海老具足煮 もみじ麩
●蒸物 鱸五色野菜餡かけ(柚子胡椒入り)
●揚物 串揚げ四種(チーズおかき 海老クルトン 鱚磯辺 南京豚肉挟み 青唐)
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 赤魚吉野 梅ソーメン(貝割れ 白玉麩)
●デザート どらパン コーヒージュレ 無花果
竹膳
●食前酒  
●先付 豆乳トマト豆富(エスプーマ ミニトマト 青味)
●前菜 青菜と蛸のポン酢ジュレ 穴子寿司 小芋チーズ
●お造り 四種盛り(鮪 鯛 帆立 甘海老)
●台物 常陸牛すき煮(各種野菜 溶き卵)
●焼物 米茄子味噌焼き サザエとツブ貝の壷焼
●冷物 冬瓜 瑠璃茄子 有頭海老具足煮 もみじ麩
●蒸物 鱸五色野菜餡かけ(柚子胡椒入り)
●お食事 茨城こしひかり(香の物三種)
●お椀 赤魚吉野 梅ソーメン(貝割れ 白玉麩)
●デザート どらパン コーヒージュレ 無花果

天候・市場入荷状況等により料理内容が変更になる場合もございますので、予めご了承くださいませ。

磯・松・竹コースのお料理は2ヶ月ごとに内容が変わります。

お子様用のメニューもございます。

特別料理
常陸牛鉄皿焼き 3,920円
朝採れ鮮魚(焼き・煮付) 2,138円
チーズ入り茶碗蒸し 594円
ずわい蟹 2,970円
鯵たたき 1,426円
サザエ(壷焼き・刺身) 1,188円
あわび踊り焼き 時価
金目鯛の煮付(3~4人前) 時価

時価目安

 あわび踊り焼き 3,000円前後

 金目鯛10,000円~15,000円

 
お造り
刺身盛合せ(2人前) 3,564円
刺身盛合せ(3人前) 5,940円
舟盛(4~5人前) 14,256円

誠に申し訳ございませんが、特別料理・お造りのご注文を当日承ることはできません。
ご利用日の前日午後5時までにご予約くださるようお願いいたします。
なお、前日午後5時までのご予約であっても、天候や入荷状況等によりご用意できない場合もございますので、お早めにご予約ください。

特別料理・お造りの料金には、消費税・サービス料を含みます。